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Good View Seafood Restaurant Tawau Seafood

Name: Good View Seafood Restaurant Tawau Seafood
Address: Good View Seafood Restaurant, Sabindo, Tawau, Sabah.

Seafood

Tawau

1. Pork-Free, Seafood

Post by Chiefeater Steven C T Tea

今天来到斗湖，朋友带我去当地老字号海鲜大排档——好景生猛海鲜楼。
这一餐最特别的是，我们完全没有看菜单，直接交给老板配菜。朋友笑说：「这样点，才是真正本地人吃的味道！」
第一道招牌菜脯豆腐，采用自家制作的豆腐，外层轻炸，里面嫩滑得像布丁，配上咸香菜脯，每一口都是最简单却最耐吃的古早味。
接着是清炒沙巴树仔菜，这是沙巴很有代表性的野菜，口感爽脆，带着淡淡天然清甜，不需要太多调味，就已经很好吃。
最让我惊艳的是黑椒炒鱼皮鱼唇。鱼皮厚实又充满胶质，Q弹有嚼劲，吃着吃着就在想：「到底要多大的鱼，才能切出这么厚的鱼皮？」浓郁黑椒香气完全把鲜味带出来。
还有一道平时很少机会吃到的炸鱼肝鱼春。没有复杂调味，只是简单油炸，外层香酥，里面保留鱼肝的香气和鱼春独特的口感，越吃越香，是一道非常下酒的小菜。
最后当然不能错过斗湖名物——白切东风螺。这里的东风螺都是新鲜现捞，简单白灼后吃原味，肉质鲜甜又爽脆，几乎不用任何调味，就已经把苏拉威西海的鲜味完整呈现出来。听当地朋友说，这种吃法也只有来到沙巴，才能吃到最原汁原味。
有人说，旅行就是跟着当地人吃饭。
我觉得一点都没错，因为真正让人怀念的，不一定是最贵的海鲜，而是这些只有本地人才知道的道地滋味。
如果你来到斗湖，我建议至少安排一晚，把菜单交给老板，让他为你配一桌属于斗湖人的海鲜盛宴。好景生猛海鲜楼位于斗湖 Sabindo 海边海鲜大排档一带，也是当地经营多年的老字号海鲜餐厅，以现捞现煮、生猛海鲜闻名。(Tawau Travel Guide)

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