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Hawker Guys Ara Damansara Dinner

Name: Hawker Guys Ara Damansara Dinner
Address: 6, Ara Permata, Jalan PJU 1A/42, Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia

Tai Chow

Ara Damansara

1. Non-Halal, Tai Chow

Post by Chiefeater Steven C T Tea

晚餐来到 Ara Damansara，竟然让我吃到一口很有砂劳越味道的街头美食！🤤
这家来自砂劳越美里（Miri）的 Hawker Guys Ara Damansara，一走进店里就很有 Feel！整体设计走亚洲街头风，把熟悉的街头元素用比较现代、精致的方式呈现出来。
Hawker Guys 想守护的，就是我们记忆中的那份街头味道。保留经典味道，再用现代方式重新诠释，让传统美食不只是填饱肚子，也多了一份仪式感。
今晚点了几道菜，先来这道酱蒸非洲鱼，黑豆香气很突出，鱼肉鲜嫩，那个味道真的让我想起砂劳越的家常味，简单却很有味道。🐟
接下来这道我必须大力推荐——南乳炸肉！🔥
我可以很认真地说：这是我目前吃过最好吃的炸肉之一！
外皮炸得酥酥脆脆，里面的肉却保持着Q弹口感，南乳香气又刚刚好，一口接一口，真的停不下来。这个我会为了它再回来！😂
茄子肉碎煲也是非常下饭，茄子吸满肉碎和酱汁的咸香味，拿来配白饭简直就是“饭杀手”。🍆
甜点方面，煎堆我觉得还有进步空间，如果酱汁可以改用椰糖，而不是白糖汁，我相信整体风味会更加有层次，也更有南洋味。
对了，别担心吃不饱！😂
他们家的白米饭真的超级大碗，饭量大的朋友看到应该会很开心！
一顿下来，吃的不只是街头美食，也是在寻找那一份属于马来西亚、属于砂劳越的味道。
Hawker Guys，喜欢砂劳越风味和本土街头美食的朋友，可以来试试看！

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